صنعتتجهیزات آشپزخانه صنعتی

هنی پنی چیست؟ 3 راهکار مهم برای نگهداری آن !

اجزاء سرخ کن صنعتی هنی پنی

()

هنی پنی یک سرخ کن تحت فشار با کیفیت

سرخ کن صنعتی هنی پنی یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که برای پخت انواع غذاهای سرخ کردنی مانند مرغ سوخاری، ماهی سوخاری، و سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود. این دستگاه بیش از 50 سال است که در صنعت خدمات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و به دلیل کیفیت و کارایی بالای خود شهرت دارد.

یکی از ویژگی های مهم سرخ کن صنعتی هنی پنی، پخت سریع و آسان غذاها در آن است. این دستگاه با استفاده از فشار زیاد، دمای روغن را در مدت زمان کوتاهی به حداکثر می رساند و باعث می شود که غذاها در مدت زمان کمتری پخته شوند. این امر باعث می شود که غذاها رطوبت و طعم خود را حفظ کنند و کیفیت بالایی داشته باشند.

سرخ کن صنعتی هنی پنی همچنین می تواند برای پخت انواع دیگر غذاها نیز استفاده شود. به عنوان مثال، این دستگاه را می توان برای پخت سیب زمینی سرخ کرده، هات داگ، و گوشت نیز استفاده کرد. سرخ کن هنی پنی می تواند به شما کمک کند تا غذاهای با کیفیت و خوشمزه ای در کمترین زمان به مشتریان خود ارائه دهید.
غذاهای پخته شده با سرخ کن صنعتی هنی پنی دارای طعم و بافتی عالی هستند. این غذاها رطوبت خود را حفظ می کنند و به همین دلیل، طعم و عطر بهتری دارند.
برای خرید سرخ کن صنعتی هنی پنی و راه اندازی رستوان و فست فود شما می توانید با مشاوران راه اندازی مجموعه ما تماس حاصل فرمایید.

 

مدت زمان پخت

مدت زمان پخت این دستگاه ۱۵ دقیقه برای ۵ کیلو مرغ می باشد.

اگر به طور ساده تر بخواهیم برای شما بیان کنیم این دستگاه مشابه زود پز های خانگی می باشد با این تفاوت که به جای آب باید در آن روغن بریزید و به واسطه ی پخت با فشار بالا باعث پخت سریعتر و کیفیت بالاتری می شود.

دستگاه  سرخ کن هنی پنی مجهز به پمپ فیلتریشن جهت صاف کردن روغن و از بین بردن ذرات معلق آرد در آن و در نهایت بالابردن عمر روغن می باشد.

 

 

اجزاء سرخ کن صنعتی هنی پنی

با این حال، تجهیزات و اجزاء هنی پنی به طور کامل برای عملکرد عالی تولید و طراحی می شود که موجب استفاده بهینه از آن شده است. از اجزاء مهم سرخ کن صنعتی هنی پنی می توان به موارد زیر توجه کرد:

  • دریچه اطمینان
  • فشار سنج
  • دریچه هوا
  • کنترل پنل
  • سبد سرخ کردن
  • قفل درب
برنامه پخت در هنی پنی چگونه است ؟
برنامه پخت در هنی پنی چگونه است ؟

 

مشکلاتی از این دست برای سرخ کن شما ممکن است پیش آید :

چکه کردن روغن از کنار پمپ : این مشکل به دلیل جابجایی و حرکت صورت می پذیرد که باید مهره قبل از پمپ را سفت کرد.

پمپ روغن را خوب بالا نمی کشد : دلیل این مهم سرد بودن روغن می تواند باشد یا اتصالات خوب سفت نشده اند و از درز ها هوا می کشد.

دستگاه خوب مرغ را نمی پزد : دلیل آن تنظیم نبودن هوا و گاز دستگاه می باشد.

 

 

 

 

برنامه پخت در دستگاه هنی پنی چگونه است ؟

اگر شما برنامه پخت خودرا به دستگاه سرخ کن کنتاکی هنی پنی بدهید و برای پخت ۳۶ تکه مرغ رگولار نرمال و ۴۵ تیکه مرغ اسپایسی و ۱۴ دقیقه صبر کنید ، سرخ کن کنتاکی هنی پنی با دارا بودن ۱۲ برنامه پخت اتوماتیک برای بهره بری هرچه بیشتر کنتاکی شما را آماده می کند.

 

 

نگهداری سرخ کن هنی پنی

سرخ کن هنی پنی یکی از تجهیزات پرکاربرد در آشپزخانه های صنعتی و تجاری است که برای پخت انواع غذاهای سرخ کردنی مانند مرغ سوخاری، قارچ سوخاری، سیب زمینی سرخ کرده و … استفاده می شود. این دستگاه به دلیل سرعت بالای پخت و کیفیت بالای غذاهای پخته شده در آن، بسیار محبوب است.

برای حفظ کیفیت و طول عمر سرخ کن هنی پنی، لازم است که نکات زیر در نگهداری از آن رعایت شود:

تمیز کردن روزانه

اولین و مهم ترین نکته در نگهداری از سرخ کن هنی پنی، تمیز کردن روزانه آن است. این کار باید بلافاصله پس از هر بار استفاده انجام شود تا از تجمع چربی و مواد غذایی در دستگاه جلوگیری شود. برای تمیز کردن سرخ کن هنی پنی، مراحل زیر را دنبال کنید:

  • دستگاه را خاموش کنید و اجازه دهید تا کاملاً سرد شود.
  • سبد سرخ کن را از دستگاه خارج کنید و آن را با آب گرم و مواد شوینده بشویید.
  • داخل دستگاه را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید.
  • شیر تخلیه روغن را باز کنید و روغن را تخلیه کنید.
  • روغن را در یک ظرف مناسب ریخته و آن را در جای خنک و خشک نگهداری کنید.
  • پس از تخلیه روغن، داخل دستگاه را با یک پارچه خشک تمیز کنید.
  • فیلتر کردن روغن

 

 

 

 

روغن سرخ کن هنی پنی پس از چند بار استفاده، کثیف شده و کیفیت خود را از دست می دهد. بنابراین، لازم است که روغن دستگاه به طور منظم فیلتر شود. فیلتر کردن روغن به حفظ کیفیت غذاهای پخته شده در دستگاه کمک می کند.

برای فیلتر کردن روغن، مراحل زیر را دنبال کنید:

  • دستگاه را خاموش کنید و اجازه دهید تا کاملاً سرد شود.
  • شیر تخلیه روغن را باز کنید و روغن را تخلیه کنید.
  • یک فیلتر روغن مناسب تهیه کنید.
  • روغن را از طریق فیلتر عبور دهید.
  • روغن فیلتر شده را مجدداً در دستگاه بریزید.
  • تمیز کردن فیلتر روغن

 

فیلتر روغن سرخ کن هنی پنی نیز باید به طور منظم تمیز شود. برای تمیز کردن فیلتر روغن، مراحل زیر را دنبال کنید:

  • فیلتر روغن را از دستگاه خارج کنید.
  • فیلتر را با آب گرم و مواد شوینده بشویید.
  • فیلتر را خشک کنید.
  • فیلتر را مجدداً در دستگاه قرار دهید.
  • سرویس و نگهداری دوره ای

 

خرید سرخ کن صنعتی هنی پنی
خرید سرخ کن صنعتی هنی پنی

 

علاوه بر تمیز کردن روزانه و فیلتر کردن روغن، لازم است که سرخ کن هنی پنی به طور دوره ای توسط یک تکنسین متخصص سرویس و نگهداری شود. این کار به شناسایی و رفع مشکلات احتمالی دستگاه کمک می کند.

با رعایت نکات بالا، می توانید از سرخ کن دستگاه هنی پنی خود به مدت طولانی استفاده کرده و از کیفیت بالای غذاهای پخته شده در آن لذت ببرید.

 

خرید سرخ کن صنعتی هنی پنی

سرخ کن هنی پنی، تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیتی هستند که غذای سالم و بهداشتی را تولید می کنند. علاوه بر غذایی بهداشتی، شما را در انجام سریع امور و کارها یاری می کند. انتخاب درست و صحیح سرخ کن هنی پنی یکی از مهم ترین اقدامات برای خرید و تهیه آن است که شامل عوامل گوناگونی است.

در واقع اینکه شما در یک شبانه روز چه میزان مشتری یا سفارش داشته باشید، پارامتری مهم در انتخاب صحیح سرخ کن هنی پنی می باشد. در ادامه به تشریح پارامترهای موثر در انتخاب و خرید سرخ کن صنعتی هنی پنی می پردازیم.

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از ۱ تا ۵ امتیاز بدید.

از ۱ تا ۵ امتیاز بدید. / 5. تعداد آرا:

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
error: Content is protected !!