صنعتتجهیزات آشپزخانه صنعتی

کاربرد فر دمکن برنج

مشخصات فنی فر دمکن صنعتی

()

کاربرد فر دمکن برنج به این صورت است که بعد از آبکش کردن برنج توسط دیگ‌های پخت صنعتی، برنج را به همراه دیگ داخل دمکن برنج صنعتی قرار داده و به مدت 10 الی 20 دقیقه انتظار می‌دهیم تا برنج به‌طور کامل آماده سرو شود.

یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی که برای دم کردن برنج شسته شده مورد استفاده قرار می‌گیرد، فر دمکن برنج ایستاده است که توسط گروه صنعتی ساتراپ تولید می‌شود.

 

 

دمکن برنج

برنج یکی از غذاهای محبوب و حیاتی در فرهنگ غذایی ایران محسوب می‌شود. این محصول با خصوصیات خاص خود از جمله عطر و طعم بی‌نظیر، جزء محبوب‌ترین غذاها در سفره‌های ایرانیان است. برنج در اساس به دو صورت چلو و پلو معروف است و در آشپزی ایرانی، همراه با انواع غذاها از جمله ته چین، کوفته و سایر غذاها به کار می‌رود. پلو به‌عنوان نوعی از برنج، به ویژه همراه با کباب و خورشت، جزء غذاهای محبوب در رستوران‌ها محسوب می‌شود و از طریق فر دمکن برنج صنعتی پخته می‌شود.

دمکن برنج یکی از ابزارهای بسیار حیاتی در آشپزخانه‌های صنعتی است که برای پخت حجم زیادی از برنج به‌کار می‌رود.

این دستگاه با امکان کنترل دما و تنظیم زمان پخت، اطمینان از پخته شدن یکنواخت برنج را فراهم می‌کند. از طریق تکنولوژی پیشرفته. دمکن برنج صنعتی به سرعت بیشتری نسبت به روش‌های سنتی برنج را پخته.  و از زمان کمتری از آشپز می‌گیرد. استفاده از این دستگاه گزینه‌ای مناسب برای پخت برنج با کیفیت بالا و حجم بزرگ محسوب می‌شود.

فر دمکن برنج یکی از حیاتی‌ترین تجهیزات در دسته‌ی وسایل آشپزخانه صنعتی به حساب می‌آید که برای پخت و پز برنج به کار می‌رود. این دستگاه از جدیدترین تکنولوژی‌ها در حوزه تجهیزات رستوران بهره می‌برد و برای پخت برنج به صورت اتوماتیک مناسب است. از ویژگی‌های برجسته این دستگاه می‌توان به توانایی پخت و گرم نگه‌داشتن حجم بالایی از برنج در طول زمان اشاره کرد. فر دمکن برنج صنعتی به منظور دم‌کردن برنج پس از آبکشی آن در رستوران‌ها و خدمات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه از طبقه‌بندی با تعداد طبقات متغیر بهره می‌برد که این طبقات قابل حرکت بوده و امکان جابه‌جایی را فراهم می‌کنند.

 

ویژگی دمکن برنج

یکی از مهم ترین موارد خرید دمکن برنج نوجه به ویژگی های این دستگاه می باشد که هرکدام از آنها ویژگی مخصوص به خود را دارند. دانستن و شناخت این ویژگی ها به شما کمک می کند که بتوانید با توجه به نیاز خود محصول مناسب تری را انتخاب و خریداری کنید.

 

  • پایه های ثابت و بدون چرخ
  • قابلیت تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان
  • ساخته شده از استیل مرغوب، با کیفیت و ضد زنگ
  • قابلیت آماده سازی و پخت برنج در ظرفیت های مختلف
  • نگهداری از برنج دم شده در مناسب ترین دما برای تازگی

کاربردهای فر دمکن برنج

کاربرد فر دمکن برنج بسیار گسترده و متنوع بوده و به ویژه برای رستوران‌ها، کترینگ‌ها، هتل‌ها، و مجتمع‌های پذیرایی ایده‌آل می‌باشد. این وسیله کارآمد به اپراتوران امکان استفاده بهینه از انرژی و زمان را فراهم می‌کند.

رستوران‌داران و صاحبان کسب و کارهای مرتبط با پخت برنج، با بهره‌گیری از فر دمکن برنج، می‌توانند به راحتی برنج‌های روزانه خود را پخته و از صرفه‌جویی در زمان و انرژی بهره‌مند شوند.

دمکن برنج از انرژی حاصل از سوخت گاز بهره می‌برد و با استفاده از یک مشعل خطی استیل به طول 50 سانتیمتر. حرارت را به طور یکنواخت به تمام محیط داخلی انتقال می‌دهد. این ویژگی به فرآیند پخت بهینه ترین حالت ممکن را برای انواع برنج‌های ایرانی و خارجی فراهم می‌کند.

 

 

کاربردهای فر دمکن برنج
کاربرد فر دمکن برنج

 

 

فر دمکن برنج

در ساخت فر دمکن برنج از شاسی فولادی رنگ‌آمیزی شده با قطرهای 40*40 و 25*25 میلیمتر استفاده شده است، تا مقاومت آن افزایش یابد. این شاسی فولادی، به وسیله پوششی از جنس استنلس استیل 304 خش‌دار با ضخامت 1 میلیمتر، که توسط سی‌ان‌سی‌های پیشرفته برای مقاومت در برابر برآمدگی‌ها تقویت شده است، پوشانده شده است. البته، در صورت تمایل مشتری، امکان ساخت شاسی دمکن برنج از جنس استنلس استیل 304 نیز وجود دارد. حتی با توجه به عدم مجاورت با رطوبت که نیاز به استفاده از جنس استنلس استیل را الزامی نمی‌کند.

در قسمت داخلی، جهت افزایش مقاومت، از شاسی گالوانیزه استفاده شده است.

دستگاه فر دمکن برنج شامل یک برنر تمام استیل با ابعاد 50 سانتیمتری از نوع استاندارد است، که به وسیله مکانیسم مهندسی، گرما را به صورت یکنواخت به تمام محیط دمکن برنج منتقل می‌کند.

در زیر این فر دمکن برنج، 4 پایه از جنس پروفیل استنلس استیل 40*40 همراه با پایه تنظیم از جنس پلاستیک سخت ساخته شده‌اند. این ساختار به کاربر امکان می‌دهد تا با کیفیت بالا و مقاومت مناسب دستگاه فر دمکن برنج را به راحتی جا به جا کرده و ارتفاع آن را به صورت استاندارد تنظیم نماید.

 

 

مشخصات فنی فر دمکن صنعتی

فر دمکن صنعتی از شاسی فولادی با پوشش ضد زنگ و بدنه خارجی دربهای لولایی از ورق استنلس استیل ۳۰۴ (No-4) خش‌دار، از برند مرغوب خارجی با ضخامت ۱-۲ میلیمتر، تولید شده است. این فر با استفاده از جوشکاری به روش TIG و گاز آرگون ایجاد شده و از اسکلت پروفیل فولادی رنگ‌آمیزی شده با ابعاد 40*40 و 25*25 میلیمتر نیز بهره‌مند است.

دستگیره‌های آبکاری شده از فولاد 15 میلیمتری، با پوشش از جنس باکالیت نسوز ارائه شده‌اند. این فر دارای یک عدد مشعل خطی از جنس استنلس استیل 304 خش‌دار به طول 50 سانتیمتر است. قسمت داخلی و پشتی از جنس گالوانیزه با ضخامت 1-2 میلیمتر ساخته شده است. همچنین، این فر دمکن صنعتی دارای عایق گرمایی از نوع پتو سرامیکی با ضخامت 2 اینچ، شیر قطع و وصل برنجی مجهز به ترموکوپل و شمعک ساخت آلمان است.

ابعاد فر دمکن صنعتی یک متری به صورت سانتیمتری طول 100. عرض ۸۵ و ارتفاع 124 می‌باشد. همچنین، ابعاد فر دمکن صنعتی دو متری به صورت سانتیمتری طول 200. عرض ۸۵ و ارتفاع 124 است. وزن فر دمکن صنعتی یک متری 140 کیلوگرم و وزن دو متری 210 کیلوگرم است.

این فر دمکن صنعتی دارای چهار پایه قابل ریگلاژ از جنس پروفیل استنلس استیل 304 می‌باشد و از ته پایه‌های پلاستیک سخت بهره می‌برد. این فر دارای قابلیت سفارش به صورت ثابت و متحرک بوده و تمیز کردن و نگهداری آسان را فراهم می‌کند.

 

 

<yoastmark class=

 

 

قیمت و خرید فر دمکن برنج صنعتی

در بازار قیمت فر دمکن برنج صنعتی، عواملی نظیر ابعاد (مدل یک متری یا دو متری)، متریال مورد استفاده، نحوه ساخت، و مشخصات فنی از جمله اقتصادی‌ترین عوامل در تعیین قیمت هستند.

اگر به استعلام قیمت از گروه صنعتی ساتراپ پیشگام نیاز دارید، می‌توانید با کارشناسان این شرکت تماس بگیرید. اطلاعات بیشتری از شرکت سازنده می‌تواند بهترین راهنمایی را برای انتخاب مناسبترین گزینه فراهم کند.

این مقاله چقدر براتون مفید بود؟

از ۱ تا ۵ امتیاز بدید.

از ۱ تا ۵ امتیاز بدید. / 5. تعداد آرا:

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.

منبع
منبع

نوشته های مشابه

‫2 دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
error: Content is protected !!