آشپزی
-
آشپزی
معروف ترین بیکری‌های جهان
معروف ترین بیکری‌های جهان معروف‌ترین بیکری‌های جهان همه ما فرهنگ‌ها، خواسته‌ها و باورهای متفاوتی داریم. اما، یک چیز وجود دارد…
بیشتر بخوانید » -
یخساز صنعتی چیست؟
یخساز صنعتی یکی از اساسی‌ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که با بهره‌گیری از کمپرسور، اواپراتور، و کندانسور، و با استفاده از انواع…
بیشتر بخوانید » -
آشپزی
وظایف سرآشپز در رستوران چیست؟
وظایف سرآشپز در رستوران چیست؟ در این مقاله به وظایف سرآشپز رستوران و مسئولیت‌های ایشان در آشپزخانه پرداخته‌ایم. هر سرآشپز…
بیشتر بخوانید » -
آشپزی
طرز تهیه انواع پنکیک
یک صبحانه ی خوشمزه و رژیمی ما طرز تهیه انواع پنکیک در این مقاله به صورت کلی توضیح داده ایم!…
بیشتر بخوانید » -
آشپزی
علت کپک زدن رب گوجه فرنگی
رب گوجه‌فرنگی، یکی از اجزای حیاتی در آشپزی ایرانی و آشپزخانه صنعتی به شمار می‌رود. در گذشته، افراد عموماً مخلوط‌های خانگی…
بیشتر بخوانید » -
۱۳ غذای معروف ترکیه که باید امتحان کنید!
ترکیه رفتیم چی بخوریم ؟ غذاهای محلی ترکیه، با طعم‌ها و رنگ‌های فرهنگی متنوع، به تنوع و غنای میراث آشپزی…
بیشتر بخوانید » -
آشپزی
مدت زمان نگهداری گوشت مرغ در یخچال
مدت زمان نگهداری گوشت مرغ در یخچال صنعتی گوشت مرغ، به عنوان یک منبع اصلی پروتئین در بسیاری از خانواده‌ها،…
بیشتر بخوانید » -
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
معرفی ۸ پیتزاهایی که جهانی شده اند!
پیتزا، غذای محبوب ایتالیایی، اکنون در رستوران ها و فست فود های سراسر جهان مورد استقبال قرار گرفته است. از…
بیشتر بخوانید » -
سس های معروف دنیا و معرفی انواع سس
تاریخچه پیدایش سس تاریخچه استفاده از تهیه سس ها در اقلیت‌های مختلف جهان، به‌ویژه در مناطق آسیا، خاورمیانه و اروپا…
بیشتر بخوانید »